Нежное закусочное пирожное из фарша и баклажанов может выступать и самостоятельным блюдом. Готовится быстро.
Нам понадобится свино-говяжий фарш 500гр, в который добавим мелкорубленный лук, яйцо, соль, специи.  Один большой баклажан порежем дольками, посолим и оставим минут на 20.  Кладем фарш на баклажан, немного вдавливая. Формируем котлету.  Обваливаем в панировочных сухарях.  Обжариваем сначала со стороны фарша, затем баклажана.  Выкладываем на противень, застеленный пергаментом и посыпаем наши пирожные тертым плавленным сырком, украшаем майонезом.  Приятного аппетита!  | 
