Орхидные, ятрышниковые, порядок Orchidales и единственное семейство Orchidaceae однодольных [b]многолетних травянистых растений.
Наземные (с корневищами или подземными клубнями) или эпифиты. [/b]Листья цельные, у сапрофитных видов редуцированы до чешуи. Цветки орхидей неправильные - зигоморфные, в колосо-кистевидных соцветиях длиной иногда до 2—3 м, редко одиночные, высоко и разнообразно специализированы для опыления насекомыми. Околоцветник яркий, ароматный, причудливой формы, двойной, с нектарниками и выростами.

Нижний лепесток (так называемая губа) сложного строения, обычно выступает из цветка, образуя «посадочную площадку» для насекомых. Единственная тычинка орхидей срастается со столбиком и рыльцем в колонку (гиностемий). Пыльцевые зёрна объединены в комочки — поллинии. Одна из лопастей трёхлопастного рыльца часто преобразована в «клювик», выделяющий клейкие вещества. Гинецей паракарпный или вторично синкарпный. Завязь нижняя. При добывании насекомым скрытого нектара подлиний приклеивается к его телу клейким прилипальцем. При посещении насекомым следующего цветка поллиний благодаря сложному механизму попадает на рыльце. У многих орхидей возможно и самоопыление. От опыления до созревания семян и плодов у орхидей проходит до двух и более лет. Зародыш недифференцирован.

Семена прорастают только при попадании в них грибов, образующих эндотрофную микоизу (главным образом виды Rhizoctonia). Семейство орхидных включает около 800 родов, и 35 тысяч видов – это самое большое семейство однодольных растений. Распространены почти повсеместно, кроме полярных областей и пустынь, наиболее обильны и разнообразны в тропиках и субтропиках Америки и Южной Азии. В умеренных и холодных областях растут в основном наземные орхидеи. В России их около 150 видов (башмачок, офрис, ятрышник и др.) В культуру орхидеи были введены более 1000 лет назад, в Китае. А в начале 20 века был разработан способ выращивания орхидей в оранжереях из семян, заражённых грибом.

Словарь терминов по орхидеям
Бульба (псевдобульба) - утолщенная часть стебля у симподиальных орхидей. Выполняют роль накопителя питательных веществ и воды, на случай продолжительной засухи, что характерно для растений, ведущих эпифитный образ жизни. Бульбы имеют разнообразные формы, в зависимости от вида орхидей - цилиндрическую, конусовидную, булавовидную или сферическую. Каждая бульба имеет один или два листа. Но так как запасы питательных веществ находятся в бульбах, листья таких орхидей обычно тонкие и узкие, постепенно отмирающие. Моноподиальные орхидеи не имеют бульб и запасы питательных веществ и воды у них откладываются в сочных мясистых листьях.

Гибрид - от лат. hibrida , hybrida - помесь, организм (клетка), полученный в результате объединения генетического материала генотипически разных организмов (клеток), т.е. гибридизации. В природных популяциях перекрёстноопыляющихся растений практически каждая особь гетерозиготна по многим генам, т. е. является гибридом, что необходимо для поддержания в популяции определенного уровня генотипической изменчивости. Отдалённые гибриды (разных таксонов — видов, родов, семейств) в природе встречаются довольно редко и, как правило, бесплодны. Это свидетельствует о том, что естественный отбор препятствует как их образованию, так и их выживанию. Тем не менее появление некоторых видов растений было связано с образованием отдалённых гибридов.

Корневище или Ризома – rhizome - подземный более или менее долговечный побег многолетних травянистых растений, а также кустарников, служащий для отложения запасных веществ, вегетативного возобновления и размножения. От корня отличается наличием чешуевидных листьев, рубцов от опавших листьев (иногда и их сухих остатков), почек и придаточных корней, отсутствием корневого чехлика. Корневище (ризома) ежегодно нарастает и образует из верхушечной или пазушных почек надземные побеги. Нередко корневища образуют разветвленные системы. Старые части корневища постепенно разрушаются. Длинные корневища со значительными годичными приростами и хорошо выраженными междоузлиями (пырей) служат преимущественно для вегетативного размножения и расселения, короткие корневища с небольшими годичными приростами и сближенными узлами (ирис) — в основном для запасания и вегетативного возобновления. Формируются корневища или непосредственно в почве (ландыш, черника) — т. н. гипогеогенные, или сначала растут как надземные ассимилирующие побеги, которые затем постепенно погружаются в почву (манжетка) — т. и. эпигеогенные.

Меристема - от греч. meristos - делимый, - образовательная ткань растений, долго сохраняющая способность к делению и возникновению новых клеток; отличается высокой метаболической активностью. Одни клетки меристемы - инициальные, задерживаются на эмбриональной фазе развития и, делясь, обеспечивают непрерывное нарастание массы растения; др. клетки меристемы постепенно дифференцир­ются, образуя различные постоянные ткани (покровные, проводящие, механические, основные и др.). У высших растений меристема возникает из промеристемы зародыша, которая производит верхушечные (апикальные) и боковые (латеральные) меристемы. Верхушечные меристемы - конусы нарастания побега и корня - закладываются у зародыша очень рано. Образование семядолей и заложение листовых зачатков на конусе нарастания побега вызывает дифференциацию боковых меристем на прокамбий и камбий. В процессе роста растения меристемы частично сохраняется в его корнях, в узлах побега, почках, междоузлиях стебля и т.д. Разрастание в ширину пластинок листовых зачатков обусловлено краевой (маргинальной) меристемой. В связи с тем что свойство деления потенциально сохраняется почти у всех живых зрелых тканей (исключая ситовидные трубки), у растений могут возникать и новые, т. н. вторичные меристемы, например, феллоген, образующий пробковую ткань, раневая маристема, производящая каллюс, и др.

Микориза - от мико... и греч. rhiza – корень, - грибокорень, симбиоз мицелия гриба и корней высшего растения. Различают микоризу эктотрофную, при которой гриб оплетает корень, оставаясь на его поверхности и эндотрофную, когда гриб проникает внутрь корня (микориза микроскопических грибов из класса несовершенных с растениями семейства орхидных и вересковых). Гифы гриба в клетках древовидно ветвятся или образуют головчатые вздутия. Микоризу рассматривают либо как мутуалистический симбиоз, от которого выгоду получает и гриб и растение, либо как ограниченный паразитизм. Грибы-микоризообразователи, вероятно, разлагают некоторые недоступные растению органические соединения почвы, способствуют усвоению фосфатов, соединений азота, вырабатывают вещества типа витаминов и активаторы роста, а сами используют вещества (возможно, углеводы), извлекаемые ими из корня растения. Семена некоторых растений (орхидных) способны прорастать только в присутствии гриба.

Микотрофные растения - от мико... и ...троф, - растения, имеющие микоризу на корнях и извлекающие питательные вещества из почвы с помощью гифов грибов, симбиотически связанных с корнями. Микотрофные растения – все голосеменные, большинство однодольных (75%) и двудольных (80-90%) У каждого вида микотрофного растения форма микоризы и степень ее развития зависят от возраста, экологических условий и т.д.

Пелорический цветок - от греч. pelorios – чудовищный - цветок с правильным (актиноморфным) венчиком, в отличие от прочих цветков того же растения, имеющих неправильные (зигоморфные) венчики. Развивается пелорический цветок на верхушке соцветия. Возможно, что образование пелорического цветка зависит от равномерного действия на венчик силы тяжести вследствие его верхушечного, а не бокового, как у прочих цветков, положения.
Считается общепринятым, что актиноморфный цветок - исходное состояние признака, зигоморфный - производное. Данное явление у орхидей - нарушений развития, как наследуемых (мутации), так и ненаследуемых, которые приводят к развитию актиноморфных цветков у растений, у которых они в норме зигоморфные.

Поллинарий - от лат. pollen, род. падеж pollinis - тонкая мука, пыльца, специальное образование, приспособленное для переноса больших масс пыльцы насекомыми или птицами на рыльце цветка. Состоит из поллиния, ножки и прилипальца (подушечки), которым поллинарий приклеивается к опылителю.

Поллинии - от лат. pollen, род. падеж pollinis - тонкая мука, пыльца, - пыльцевые зёрна одной половинки пыльника (теки), склеенные в общую массу особым веществом — висцином; часть поллинария. При прорастании на рыльце поллиний образует большое число пыльцевых трубок, что является приспособлением для надёжного обеспечения оплодотворения. Поллинии характерны для семейства ластовневых и орхидных.

Тургор – естественное напряжение клеток растения. Растение может жить только при балансе воды, т.е когда количество поступающей в растение воды не меньше чем ее расходуется. Когда же воды расходуется больше (при интенсивном испарении), то клетки обезвоживаются. При этом напряжение клеток растения ослабляется, это называют потерей тургора. Листья и верхушки побегов при этом поникают и вянут. Если растение не полить вовремя процесс может стать необратимым.
Потеря тургора может быть вызвана не только недостатком полива, но и поливом и опрыскиванием сильно концентрированными растворами минеральных удобрений.

Классификация родов семейства орхидей

Род Анектохилус (Anoectochilus )
Род Анзелия (Ansellia)
Род Аулиза (Auliza)
Род Блетия (Bletiа)
Род Брассавола (Brassavola)
Род Бульбофиллум (Bulbophyllum)
Род Гемария (Haemaria)
Род Грамматофиллум (Grammatophyllum)
Род Гудайера (Goodyera )
Род Дендробиум (Dendrobium )
Род Зигопеталум (Zygopetalum)
Род Катазетум (Catasetum)
Род Каланта (Calanthe)
Род Каттлея (Cattleya)
Род Лелия (Laelia)
Род Лептотес (Leptotes)
Род Ликаста (Lycaste)
Род Макодес (Macodes)
Род Максиллярия (Maxillaria)
Род Мормодес (Mormodes)
Род Пафиопедилум (Paphiopedilum)
Род Плейоне (Pleione)
Род Софронитис (Sophronitis)
Род Стангопея (Stanhopea)
Род Фаюс (Phaius)
Род Фолидота (Pholidota)
Род Фрагмипедиум (Phragmipedium)
Род Хизис (Chysis)
Род Хормидиум (Hormidium)
Род Целогина (Coelogyne)
Род Цикнохес (Cycnoches)
Род Цимбидиум (Cymbidium)
Род Цирропеталум (Cirrhopetalum)
Род Энциклия (Encyclia)
Род Эпидендрум (Epidendrum)

Группа Блетиевые (Bletinae) – включает роды: блетия, каланта, хизис, фаюс
Группа Дендробиумные (Dendrobiinae) – включает роды: бульбофиллум, цирропеталум, дендробиум
Группа Катазетумные (Catasetinae) – включает роды: катазетум, цикнохес, мормодес
Группа Максилляриевые (Maxillariinae) – включает роды: ликасты, максиллярии и зигопеталумы
Группа Спирантовые (Spiranthinae) – включает роды: гемария, макодес, анектохилус, гудайера
Группа Целогиновые (Coelogyninae) – включает роды: целогина, плейоне, дендрохилум, фолидота
Группа Циприпедиевые (Cypripedieae) – включает роды: пафиопедилумы и фрагмипедиумы
Группа Цимбидиумные (Cymbididiinae) – включает роды: анзелия, цимбидиум, грамматофиллум
Группа Эпидендриновые (Epidendrinae) – включает роды: брассавола, каттлея, эпидендрум, лелия, лептотес, софронитис

Распространенные сокращения названий видов орхидей и их гибридов

Aer. – Aerides - Аэридис
Aerctm. – Aeridocentrum - Аэридоцентрум
Aerdv. – Aeridovanda - Аэридованда
Angcm. – Angraecum - Ангрекум
Arnps. – Arachnopsis - Арахнопсис
Arnth. – Aranthera - Арантера
Ascda. – Ascocenda - Аскоценда
Ascps. – Asconopsis - Асконопсис
Asctm. – Ascocentrum - Аскоцентрум
B. – Brassavola - Брассавола
Bc. – Brassocattleya - Брассокаттлея
Bepi. – Brassoepidendrum - Брассоэпидендрум
Bkch. – Bokchoonara - Бокчонара
Bl. – Brassolaelia - Брассолаелия
Blc. – Brassolaeliocattleya - Брассолаелиокаттлея
Bro. – Broughtonia-Броугтония
Brs. – Brassia-Брассия
C. – Cattleya-Каттлея
Chtra. – Christieara-Христиеара
Colm. – Colmanara=Колманара
Ctna. – Cattleytonia-Каттлейтония
Den. – Dendrobium-Дендробиум
Dor. – Doritis-Доритис
Dtps. – Doritaenopsis Доритаенопсис
Enc. – Encyclia-Энциклия
Epc. – Epicattleya-Эпикаттлея
Epi. – Epidendrum-Эпидендрум
Eplc. – Epilaeliocattleya-Эпилаелиокаттлея
Gram. – Grammatophyllum-Грамматофиллум
Hknsa. – Hawkinsara-Хаукинсара
Kgw. – Kagawara-Кагавара
L. – Laelia-Лаелия
Lc. – Laeliocattleya-Лаелиокаттлея
Lpna. – Lioponia - Лиопония
Lwsra. – Lewisara - Левисара
Mkra. – Mokara -Мокара
Nak. – Nakamotoara - Накамотоара
Neof. – Neofinetia - Неофинетия
Neost. – Neostylis - Неостилис
Odbrs. – Odontobrassia - Одонтобрассия
Odm. – Odontoglossum - Одонтоглоссум
Odtna. – Odontonia - Одонтия
Onc. – Oncidium - Онцидиум
Phal. – Phalaenopsis - Фаленопсис
Prra. – Perreiraara - Перриерара
Rdza. – Rodriquezia -Родригезия
Ren. – Renanthera - Ренантера
Rhrds. – Rhynchorides -Ринхоридес
Rhv. – Rhynchovanda -Ринхованда
Rhy. – Rhynchostylis -Ринхостилис
Rlla. – Rumrillara -Румриллара
Rntda. – Renantanda -Ренантада
Sc. – Sophrocattleya -Софрокаттлея
Slc. – Sophrolaeliocattleya -Софролаелиокаттлея
Soph. – Sophronitis -Софронитис
V. – Vanda -Ванда
Vasco. – Vascostylis - Васкостилис
Vf. – Vandofinetia -Ванофинетия
Ysfra. – Yusofara -Юсофар