| Рецепты вафель Простые вафли 200 г муки 1 чайная ложка пекарского порошка 1 яйцо 1/4 л молока или 20%-ных сливок 3 столовых ложки сливочного масла или маргарина 1/4 чайной ложки соли 1-2 столовых ложки сахара Муку просеять в миску, смешать с пекарским порошком и солью. Молоко (или сливки) растереть с яичным желтком, растопленным сливочным маслом и сахаром до однородности. Полученную массу небольшими порциями ввести в мучную смесь, взбить до однородности и оставить на 50-60 минут. Непосредственно перед выпеканием взбить яичный белок в крепкую пену и осторожно подмешать его в тесто. Вафли со сливками 200 г муки 1 стакан холодной воды 1 щепотка соли 2 столовых ложки сливочного масла 1/4 л 35%-ных сливок 1-2 столовых ложки сахара Муку просеять в миску, добавить холодную воду воды, немного соли и растопленное сливочное масло. Перемешать до однородности. Сливки взбить в пену, осторожно подмешать в основную массу и сразу же выпекать вафли Вафли ванильные 3/4 стакана муки 6 яиц 2 столовых ложки сливочного масла 4 столовых ложки сахара 1 пакетик ванильного сахара 300 г 30%-ных сливок 1 столовая ложка растительного масла 1/2 стакана сахарной пудры Размягченное сливочное масло растереть добела с яичными желтками, сахаром и ванильным сахаром. Небольшими порциями ввести муку, добавить взбитые сливки и перемешать до однородности. В последнюю очередь осторожно подмешать в тесто яичные белки, взбитые в густую пену. Полученное тесто поместить в холодильник на 10-15 минут. Выпекать в смазанной растительным маслом вафельнице в течение 2-3 минут при 180°С. Готовые вафли посыпать сахарной пудрой, смешанной с ванильным сахаром.
Аромакосметика и мыло ручной работы Было бы желание! |