| ТОРТ "КРОТ" • 70 гр. сливочного масла или маргарина
• 75 гр. сахара
• 2 пачки ванильного сахара
• 6 яиц
• 100 гр. молотого фундука (я брала грецкие орехи)
• 1 пачки разрыхлителя
• 100 гр. шоколадной стружки
• 2 ст. ложки какао
• 3 банана
• 2 ст. лож. лимонного сока
• 500 мл. сливок или сметаны
• 2 пакетика закрепителя для сливок
• 50 гр. сахара
• 1 пачка ванильного сахара
• 50 гр. шоколадной стружки Для теста взбить масло до однородности. Постепенно добавить сахар и ванильный сахар. У яиц отделить белок от желтка. Желтки по одному вливать в масленую массу и взбивать по пол минуты перед каждым желтком.
Орехи смешать с разрыхлителем и шоколадной стружкой и всыпать порционно в яичную массу. Белок взбить в устойчивые пики и подмешать тихонько к яичной массе. Форму (26 см) застелить бумагой и вылить тесто. Выпекать при 180 С около 20-30 минут.
Корж вынуть с формы и дать полностью остыть. Теперь выберем серединку у коржа так чтобы края оставались около 2 см толщиной.
Почистить бананы и разрезать вдоль, полить лимонным соком чтобы не почернели. Теперь сложим их в получившуюся "коробочку".
Взбить сливки с добавлением сахара и закрепителя. Вмешать аккуратно шоколадную стружку и распределить на бананах, делая при этом форму бугорка. Крошки с середины коржа раскрошить и посыпать поверх сливок.
Уже делала несколько раз,мне,моей семье и моим друзьям очень торт нравится-хорош он тем,что не сладкий,чуток с кислинкой.Попробуйте,ну очень вкусно!!!
Источник : Кuharka.ru | 
