|
| Блины, блинчики, оладьи... |
| Гуленька |
Дата: Четверг, 17 Май 2007, 19:20 | Сообщение # 1 |
ФотоМама
Группа: Администраторы
Сообщений: 4898
Статус: Отсутствую
Регистрация:03 Май 2007 |
Пышные оладьи  1 ст. простокваши или кефира
1 яйцо
2 ст. л. растопленного сл. масла
1 ч.л. ванилина
1 ст. муки
2 ст.л. сахара
1/4 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя Смешать простоквашу с яйцом, маслом и ванилином.
Отдельно просеять муку с солью, содой и разрыхлителем.
Теперь самое главное: влить жидкую смесь в мучную, и перемешать это вместе, не вымешивая, т.е. тесто должно выглядеть "уродливыми комочками", которые при расстойке исчезнут. Когда это "уродство" выкладывается ложкой на сковородку, оно замечательно расправляется, поднимается и, с удовольствием, поедается .
Обязательно дать постоять 15-20 мин. Если тесто вымешать до однородной массы, то оладьи будут плоскими и "резиновыми".
Расстоявшееся тесто выкладывать ложкой на разогретую и слегка смазанную маслом сковороду, с непригорающей поверхностью. Очень вкусные оладьи. В последнее время готовлю только по этому рецепту.
Спасибо Мишель...
Аромакосметика и мыло ручной работы
Было бы желание! |
| |
| | |
| Гуленька |
Дата: Понедельник, 28 Май 2007, 21:59 | Сообщение # 2 |
|
ФотоМама
Группа: Администраторы
Сообщений: 4898
Статус: Отсутствую
Регистрация:03 Май 2007 |
Оладушки с творогом  200 мл. молока
150 гр. творога
2 яйца
2 ст.л. сахара
200 гр.муки
2 ч.л. разрыхлителя В молоко добавить творог, яйца и сахар. Муку просеять с разрыхлителем и постепенно добавить в творожную массу. Тесто размешать и оставить на 30мин.
Жарить оладушки с обоих сторон до румяной корочки.
Аромакосметика и мыло ручной работы
Было бы желание! |
| |
| | |
| Caprice |
Дата: Понедельник, 28 Май 2007, 23:04 | Сообщение # 3 |
Вамп-Ирчик
Группа: Проверенные
Сообщений: 467
Статус: Отсутствую
Регистрация:08 Май 2007 |
Ужасно люблю оладушки на дрожжах 
Лень - мать всех пороков, а родителей надо уважать! |
| |
| | |
| Гуленька |
Дата: Вторник, 29 Май 2007, 12:11 | Сообщение # 4 |
|
ФотоМама
Группа: Администраторы
Сообщений: 4898
Статус: Отсутствую
Регистрация:03 Май 2007 |
Caprice,
а здесь пока все рецепты без дрожжей 
Аромакосметика и мыло ручной работы
Было бы желание! |
| |
| | |
| Caprice |
Дата: Вторник, 29 Май 2007, 12:38 | Сообщение # 5 |
|
Вамп-Ирчик
Группа: Проверенные
Сообщений: 467
Статус: Отсутствую
Регистрация:08 Май 2007 |
Тогда подожду дрожжевых
Лень - мать всех пороков, а родителей надо уважать! |
| |
| | |
| Гуленька |
Дата: Пятница, 08 Июн 2007, 17:36 | Сообщение # 6 |
|
ФотоМама
Группа: Администраторы
Сообщений: 4898
Статус: Отсутствую
Регистрация:03 Май 2007 |
Дрожжевые блинчики с яблочной начинкой 
Аромакосметика и мыло ручной работы
Было бы желание! |
| |
| | |
| Гуленька |
Дата: Четверг, 28 Июн 2007, 13:42 | Сообщение # 7 |
|
ФотоМама
Группа: Администраторы
Сообщений: 4898
Статус: Отсутствую
Регистрация:03 Май 2007 |
Кружевные блинчики Приготовила блинчики по рецепту Nelly. Я эти блины пекла несколько дней подряд - ну очень нам они понравились. Печь их - одно удовольствие.
Только вместо слив.масла положила растительное.
Рекомендую!!!  100г муки,
1 ст. ложка сахарной пудры
2 яйца
300г молока
75 г растопленного сливочного масла Просеять муку в большое блюдо и смешать с сахарной пудрой. Сделать углубление в центре и разбить туда яйца. Добавить к яйцам немного молока и слегка перемешать. Постепенно перемешивать с мукой от краев к центру и слегка взбивать (при помощи венчика), добавив столько молока, чтобы тесто получилось консистенции наполовину взбитых сливок. Добавить масло и оставшееся молоко. Все еще немного взбить. ливочное масло можно заменить на растительное.Оставить взбитое тесто на полчаса-час, а затем выпекать на сковороде.
Из одной порции получается 10-12 блинчиков.
Аромакосметика и мыло ручной работы
Было бы желание! |
| |
| | |
| мила |
Дата: Вторник, 16 Окт 2007, 11:41 | Сообщение # 8 |
 Новичок
Группа: Пользователи
Сообщений: 6
Статус: Отсутствую
германия
Регистрация:02 Окт 2007 |
кто то спрашивал рецепт оладей дрожжевых.Если нужно еще то я напишу.Сама пробовала ни один раз очень вкусные и пышные получаются.
http://src.ucoz.ru/a/07/2093.gif1471 |
| |
| | |
| Гуленька |
Дата: Вторник, 16 Окт 2007, 12:28 | Сообщение # 9 |
|
ФотоМама
Группа: Администраторы
Сообщений: 4898
Статус: Отсутствую
Регистрация:03 Май 2007 |
мила,
Ира-Caprice интересовалась рецептиком.
Конечно напиши... тем более провернный рецепт у тебя
Аромакосметика и мыло ручной работы
Было бы желание! |
| |
| | |
| Caprice |
Дата: Вторник, 16 Окт 2007, 13:22 | Сообщение # 10 |
|
Вамп-Ирчик
Группа: Проверенные
Сообщений: 467
Статус: Отсутствую
Регистрация:08 Май 2007 |
Лучше не дрожжевых оладьев рецепт, а толстеньких таких оладьев из манки. Я их помню из своего детства, их еще киселем поливали. Вот только воспроизвести их мне никогда не удавалось....
Лень - мать всех пороков, а родителей надо уважать! |
| |
| |
| Активные пользователи сегодня |
| |
 |
|
| |
