| alesha-82-03 |
Дата: Суббота, 14 Июн 2008, 08:04 | Сообщение # 1 |
 Новичок
Группа: Пользователи
Сообщений: 2
Статус: Отсутствую
ркутск
Регистрация:14 Июн 2008 |
Девочки,спасайте..вчера муж подарил хлебопечь..попробовали испечь буханочку хлеба,а вышел кирпичик  ....завтра у меня день рождения..придут гости ..естественно,на стол хочется подать свой хлебушек..мы любим белый хлеб дайте рецептик простенького хлеба и точные пропорции и последовательность "закидывания" ингридиентов в хлебопечь...заранее благодарю
Елена |
| |
| |
| Людмила |
Дата: Суббота, 14 Июн 2008, 12:13 | Сообщение # 2 |
Молодая домохозяюшка
Группа: Друзья
Сообщений: 807
Статус: Отсутствую
Регистрация:25 Июл 2007 |
Елена, вот рецептик ОСНОВНОГО БЕЛОГО ХЛЕБА. Делала его несколько раз, всегда получается хорошо. Главное - проследить за формированием колобка при замешивании, чтоб он был упругим и не липким, на ощупь как "женская грудь" Из-за того, что везде влажность разная, мука бывает сыроватая или сухая, поэтому точных пропорций не может быть. Но это можно всегда исправить с помощью столовой ложки воды или муки. Не бойся открывать крышку и лопаточкой помогать вымешиванию, чтоб мука побыстрее смешалась (иногда с углов она так и остаётся, не домешивается). А там будет видно что нужно добавить чуток водички, если колобочек рассыпается или муки, если колобочек липкий. Основной белый хлеб
буханка 500 гр. чашка хлебопечки равна 240 мл.
В хлебопечку налить 1 1/8 чашки воды комнатной температуры, добавить 2 1/2 ст л сухого молока, 2 ч л сахара, 1 1/4 ч л соли, 3 ст л растительного масла любого, 3 чашки белой пшеничной муки - просеять и 1 1/4 ч л сухих дрожжей. Выбрать программу "Норма", "Основная" или "Белый хлеб"(в зависимости от ХП) и нажать кнопку "старт".
мой сайтик
 |
| |
| |
| alesha-82-03 |
Дата: Четверг, 26 Июн 2008, 16:29 | Сообщение # 3 |
| Новичок
Группа: Пользователи
Сообщений: 2
Статус: Отсутствую
ркутск
Регистрация:14 Июн 2008 |
пасибочки за рецептик...буханочка получилась,но верхушечка осела,что-то все таки не так  ;)
Елена
Сообщение отредактировал alesha-82-03 - Четверг, 26 Июн 2008, 16:33 |
| |
| |
