]

Сух. дрожжи 1 1\4ч.л.
Пшеничная мука 2 1\2ч.
Отруби 1\2ч.
Соль 1 1\2ч.л.
Сахар 1 ст.л.
Сухое молоко 1 1\2ст.л.
Масло 1 1\2ст.л.
Мед 1 1\2ст.л.
Орехи 1\2ч.
Вода 280мл.

Пекла хлеб в хлебопечи, программа цельная мука.
Орехи (я брала кунжут и грецкие) положила в диспенсер.

сух.дрожжи 1 ч.л.
мука пшенич. 2 1\2 ч
соль 1,5 ч.л.
сахар 1 ст.л.
масло оливковое 1 ст.л.
вода 220 мл.

Приятного аппетита!

ФРАНЦУЗСКИЙ ХЛЕБ - 2

1 1/2 ч.л. дрожжей
2 3/4 чашки муки
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
1 чашка воды

"Арнаутка"
Маленька буханка 600 г
250 мл воды
1 ст.л. подсолнечного рафинированного масла
1/2 стакана овсяных хлопьев с отрубями "Nordic"
2/3 ч.л. соли
1 ст.л. (10 г) темного сахара
160 г пшеничной муки в/с *
180 г пшеничной обдирной муки
1+1/3 ч.л. сухих дрожжей

2 ч.л. сухих дрожжей
3 ст. муки
200 гр. творожного сыра
50 гр. сл.масла
1,5 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
150 мл.воды

Хлеб получился нежнейший. сама неожидала...
творожный сыр я взяла альметте, можно Раму.
Режим основной, размер маленький

Добавлено (28.05.2007, 23:03)
---------------------------------------------
Надо будет попробовать в "Арнаутке" обдирную муку заменить цельной и смолоть в кофемолке немного овсяных хлопьев, надеюсь, получится