«Фрукт страсти» — именно так aнгличане и французы называют маракуйю — один из самых популярных бразильских фруктов, обладающий экзотическим терпким вкусом и тонким ароматом.
Плоды маракуйи весьма разнообразны по форме и цвету, но всегда имеют один и тот же характерный тропический запах, мгновенно уносящий нас на родину зажигательных карнавалов и экзотических фруктовых коктейлей.
Свежий сок маракуйи прекрасно утоляет жажду и позволяет вам почувствовать себя в самом центре красочного бразильского праздника.Мякоть немного горчит, однако она имеет великолепный аромат. Внутри каждого плода находится множество черных семечек. Маракуйя хорошо растет в условиях прохладного климата. Пик урожайности приходится на октябрь-ноябрь. (Диаметр фрукта составляет в среднем 4-7,5 см.)
Обычно маракуйя бывает овальная или круглая, в зависимости от разновидности фрукта.
Маракуйя относится к числу сочных фруктов. Неспелый плод имеет зеленый цвет, а кожура уже созревших фруктов бывает пурпурной, желтой или коричневато-оранжевой у разных сортов маракуйи.
Кожура фрукта обладает гладкой поверхностью и делится на три слоя.